Bananenbrood muffins met appel en kaneel

Bananenbrood muffins met appel en kaneel


DIT HEB JE NODIG
  • 3 bananen
  • 150 g amandelmeel
  • 1.5 tl bakpoeder
  • 3 eieren
  • 2 el honing
  • 1 tl kaneel
  • 2 appels

——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

EN ZO DOE JE HET
  • Verwarm de oven voor op 170 graden.
  • Doe de bananen, het amandelmeel, de bakpoeder, de eieren, de honing, de kaneel en een snuf zout in de kom van de keukenmachine en meng alles in een paar seconden tot een glad beslag.
  • Snijd de appel in kleine stukjes en roer door het beslag.
  • Vet een muffinvorm in met wat olie en verdeel het mengsel over 12 muffinvormpjes.
  • Zet de muffins in de oven en bak in zo’n 40 minuten gaar. Leg er wat aluminiumfolie overheen wanneer de bovenkant te bruin wordt.
  • Haal de muffins uit de oven, even laten afkoelen en genieten maar!


(recept: Chickslovefood.com)

Leave a Comment!

Your email address will not be published. Required fields are marked *