❗Antilliaanse Kaasballetjes (50 st.)❗
WHERE MY COOKING QUEENS AT? 🙋♀️ Verveel je je al? Nieuwe recepten uitproberen is echt super leuk!
——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————
INGREDIËNTEN:
– 3 eieren
– 1 zakje bakpoeder
– 500 gram geraspte belegen kaas
– 200 gram bloem
– 3 eetlepels water
– 1/2 theelepel zwarte peper
– 1/2 theelepel zout – Zonnebloemolie om in te frituren
——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————
BEREIDING
- Roer alle droge ingrediënten (de bloem, het bakpoeder, de peper, het zout en de kaas) goed door elkaar.
- Voeg hieraan de eieren en het water toe en maak van het geheel een deeg. Als het deeg te droog is en in kruimels uit elkaar valt, kun je meer water toevoegen.
- Vorm kleine balletjes van het deeg, zo groot als een knikker Let op: door het bakpoeder zal het deeg gaan uitzetten en worden de balletjes uiteindelijk groter!
- Verhit de zonnebloemolie tot ongeveer 180 graden en frituur de kaasballetjes hierin tot ze goudgeel van kleur zijn. Dit duurt niet lang (ongeveer 2 minuten) dus blijf erbij!
- Laat de balletjes uitlekken op keukenpapier en serveer als ze nog warm zijn.
SUCCES! (recept uit: “de complete Antilliaanse keuken”)
